バケツでイネを育てよう

バケツ稲ネットワークから種もみセットを送ってもらいました。

毎日口にしているご飯は、どうやって育てるのかを勉強します。

種もみ

バケツ稲ネットワーク宛てに切手を送ると、個人ならば５セットまで種もみを送ってもらえます。　これが種もみです。

発芽させる

種もみを水にひたします。　毎日水をとりかえていると、３日ほどで芽がでてきます（2010/06/26）。

土

種もみを植える土は、黒土か、培養土を使います。　黒土の場合は、セットに付属している肥料を合わせます。　培養土の場合は、肥料は使いません。

土をバケツに入れる前に、ひろげてよく乾かしておきます。

バケツに土を入れる

１５リットルぐらいのバケツに土を入れます。　バケツごと地面に軽く打ちつけて土を平らにならしておきます。

土がひたひたになるぐらい水を注ぎます。

種もみをまく

芽のでたもみを、２箇所にわけてまきます。　上から軽く土をかぶせておきます。

３日もすると、土から芽が顔をだしました(2010/06/29)。

間引き

苗が生長するにともない、密集するところは間引きます。　成長を見守りましょう。

まれに水がくさってしまうことがありますので、時々バケツ内の水を全部入れ替えます。

イネはかなり成長しました(2010/08/14)。

中ぼしをする

イネの高さが５０センチぐらいになったら、水を全部抜いて土を乾かします。　この作業を中ぼしといいます。　土に酸素を補給し、根をのばすためにおこないます。

５日間ぐらい中ぼしをしたあとに、ふたたび水をたっぷりと張ります。

稲穂がでて花が咲く

ついにイネから穂がでてきました。　よく見ると、小さな花が咲いていることがわかります。　イネの花には花びらがなく、１本の雌しべに６本の雄しべで構成されています。　花は朝のうちにしか咲かないので、見逃さないようにしてください（2010/08/31）。

稲穂がたれる

次第に稲穂がたれてきました。　まさに「実るほど頭をたるる、稲穂かな」です（2010/09/10）。

イネかり

花が咲いてから１ヶ月ぐらいすると、稲穂も茎も黄金色になります。　そうなったら水を抜いて一週間ぐらい土を乾かしてから、イネを刈り取ります。

干す

刈り取った稲の根元をひもで結び、吊るし干しにします。

脱穀

稲穂を割り箸ではさんで、米をしごきとります。　ビニール袋でくるんで作業すると、米が飛び散りません。

もみすり

脱穀した米をすり鉢に入れ、軟式ボールでこすってもみを取ります。

精米

もみをとった米をビンに入れて、上から棒でつつき、精米します。

食べる

精米したお米は炊いて食べてみましょう。　一束の稲穂からは、ほんのわずかな米しかとれません。　お米の大切さがわかる、貴重な体験でした（2010/10/28）。

2010-06-28